Fondue Savoyarde
La vraie recette de la fondue savoyarde
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Ingrédients pour la recette de fondue savoyarde
200 à 250 g de fromage par personne: 1/3 Comté, 1/3 Beaufort, 1/3 Fribourg1 bon verre d'Apremont (ou un autre vin blanc de Savoie par kg de fromage
1 gousse d'ail
1/2 cuiller à café de fécule de pomme de terre (Maizena)
Préparation de la fondue savoyarde
Râpez votre fromage.Passez le poelon à l'ail, et versez le de vin.
Portez à ébullition, réduisez le feu et ajoutez votre fromage peu à peu en remuant doucement. Effectuez des "huit", sans arréter.
Quand la fondue est onctueuse, intégrez une demi cuiller à café de fécule de pomme de terre.
Votre fondue savoyarde est prête. Posez-la à table sur le réchaud.
Bon appétit!!